„Kiaušinių dydis maistingumui įtakos neturi, tačiau vištų lesalas, laikymo sąlygos, be abejo, veikia kiaušinio maistingumą. Todėl Nacionalinės kokybės produkto (NKP) ženklu ženklintų kiaušinių maistinė vertė yra aukštesnė nei įprastinių“,...

Pasibaigus šv. Velykoms dažnai lieka nemažas kiekis jau išvirtų kiaušinių, tad kyla paprastas, bet svarbus klausimas – ar jie dar tinkami valgyti? Nors įprasta manyti, kad virtus kiaušinius galima...

Parduotuvėje renkantis kiaušinius dažniausiai žiūrime į kainą ar pakuotę, tačiau retai susimąstome, kaip jie iš tiesų atsiranda. O tai – išties svarbu, nes nuo sąlygų, kuriomis buvo auginamos vištos,...

Maisto pasirinkimas šiandien vis dažniau tampa ne tik skonio, bet ir pasitikėjimo klausimu. Pirkėjams svarbu žinoti, iš kur atkeliavo jų produktai, kaip jie buvo užauginti ir kokie reikalavimai buvo...

Artėjant Velykoms viena prekė parduotuvėse tampa kone paklausiausia iš visų. Tai – kiaušiniai, kuriuos vieni margins, kiti tiesiog ragaus, treti dės į įvairiausius patiekalus ar kepinius. Kad ir kaip...

Margučių dažymas Lietuvoje – viena seniausių ir giliausių Velykų tradicijų. Gausybė galimybių – nuo marginimo vašku, raižytų iki puoštų augalų lapeliais ar svogūnų lukštais. Nors kasmet atsiranda naujų marginimo...

Kiaušinis – vienas universaliausių ir dažniausiai vartojamų produktų, tačiau retas susimąsto, kiek daug veiksnių lemia jo kokybę. Kas kuria kiaušinio kokybę Dairydamiesi kokybiškų produktų, pirkėjai dažniausiai atkreipia dėmesį į...

Parduotuvėse vis dažniau galima pastebėti maisto produktus, pažymėtus kokybės ženklais „Nacionalinė kokybė Lietuva“ arba „Kokybė“. Tai – Nacionalinės kokybės produktų (NKP) sistemos ženklinimas, rodantis, kad produktas atitinka aukštesnius nei...

Daugelis vartotojų parduotuvėje mato tik galutinį produktą, tačiau vištienos kokybė prasideda gerokai anksčiau – dar ūkiuose, kur auginami paukščiai. Nuo pirmųjų viščiuko gyvenimo dienų iki subalansuoto lesalo, laikymo sąlygų...

Velykų stalo karalius kiaušinis, pasirodo, nėra toks naudingas, jei virtas ilgai. Nors gyvename laikais, kai keptas maistas kartais prilyginamas blogiui, gydytojas dietologas Edvardas Grišinas pasakoja, kad tinkamai iškeptas kiaušinis...

Kodėl vienos parduotuvės vištų kiaušinius laiko lentynose, o kitos – šaldytuvuose? Kodėl parsinešus kiaušinius namo geriau jų neplauti? Galiausiai, kodėl šaldytuvo durelės – itin netinkama vieta laikyti kiaušinius? Apie...

Miunchenas. Priešas gali panaudoti maisto tiekimo grandines kaip ginklą, įspėjo Christophe’as Hansen‘as (Kristofas Hansenas), už žemės ūkį atsakingas Europos Komisijos (EK) narys. Jis pabrėžė, kad priklausomybė nuo išorės maisto...

Kaunas. Nauja tikrovė, įsigaliojus Europos Sąjungos ir „Mercosur“ prekybos susitarimui, konstruktyvaus dialogo su valdžia trūkumas žemės ūkio sektoriuje kelia nerimą. Apie tai kalbamės su Lietuvos žemės ūkio tarybos (LŽŪT)...

Galutinio Europos Sąjungos (ES) narių ir institucijų patvirtinimo laukiantis prekybos susitarimas su keturiomis Pietų Amerikos šalimis (MERCOSUR) yra naudingas tam tikroms Europos pramonėms šakoms, tačiau dėl poveikio žemdirbystės sektoriui...

Antibiotikų vartojimas žemės ūkyje – vienas iš veiksnių, prisidedančių prie bakterijų atsparumo vaistams plitimo. Tyrimai rodo, kad be atsakingų gyvulininkystės praktikų šis vartojimas gali išlikti aukštas, o tai kelia...

Daugelis esame susidūrę su situacija, kai parduotuvėje įsigiję šviežios paukštienos pristingame laiko ją gaminti arba paaiškėja, kad įsigytas kiekis vieniems pietums bus pernelyg didelis. Tokiais atvejais daugelį gelbsti produktų...

Nuo paukštienos produktų gausos parduotuvių lentynose net akys raibsta – krūtinėlė, šlaunelės, sparneliai, o gal vis dėlto visas viščiukas kepimui? Nors variantų daugybė, maisto technologas Tautvydas Jakevičius pabrėžia, kad...

Dauguma šalies pirkėjų parduotuvėse ne kartą yra matę ir įsigiję paukštienos, ant kurios pakuotės pažymėta, kad ji užauginta nenaudojant antibiotikų. Vis daugiau vartotojų pripažįsta, kad ši savybė tampa vienu...

Pastaraisiais metais visame pasaulyje stebima aiški tendencija – vis daugiau žmonių sąmoningai renkasi sveikatai palankesnę mitybą, domisi maisto produktų poveikiu organizmui ir aplinkai. Vis plačiau kalbama ir apie poreikį...

Paukštiena – vienas dažniausių pasirinkimų aktyviai sportuojantiems. Ji yra vienas geriausių natūralių baltymų šaltinių, padedančių greičiau atsigauti po fizinio krūvio ir palaikyti ilgalaikę gerą savijautą. Subalansuota mityba, kurioje gausu...

Į savo virtuvę parsinešę terminio apdorojimo reikalaujančių maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos ar žuvies, kur kas daugiau dėmesio turėtume skirti ne tik ruošiamo patiekalo skoniui, bet ir saugumui. Maisto saugos...

Jei ant parduotuvėje perkamos paukštienos pakuotės matote užrašą „užauginta be antibiotikų“, galite būti garantuoti, kad prieš jus – aukščiausios kokybės produkcija, pagaminta užtikrinant išskirtines paukščių auginimo sąlygas. Visgi Gytis...

Baltymai yra viena svarbiausių organizmo statybinių medžiagų, užtikrinanti tinkamą raumenų, audinių ir imuninės sistemos funkcionavimą. Tinkamai parinkti baltymų šaltiniai padeda ne tik palaikyti energijos lygį ir sotumo jausmą, bet...

Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorę Kristiną Pišniukaitę-Šimkienę socialiniuose tinkluose seka tūkstančiai žmonių, besižavinčių jos originaliais, bet kartu paprastais, kasdienai pritaikytais patiekalais ir estetišku jų pateikimu. Šįkart tinklaraštininkė...

Kaunas. Ar galite įsivaizduoti pasaulį, kuriame nėra antibiotikų žmonių, gyvūnų ir augalų infekcinėms ligoms gydyti? Tai jau vyksta, tad procesą stabdyti turi kiekvienas ir ypač – gyvulių laikytojai, nes...

NKP ženklą šiandien galite pamatyti ant daugybės lietuviškų produktų pakuočių – vištienos, užaugintos be antibiotikų, šviežių kiaušinių, vietos ūkiuose užaugintų vaisių ar daržovių ir kt. Jau pastebėjote? O gal...

Pastaraisiais metais lyderystės kovojant su atsparumo antibiotikams problema ėmėsi paukštininkystės sektorius – mažina antibiotikų naudojimą ir aktyviai investuoja į vartotojų švietimą bei sąmoningumo didinimą. „Europos Sąjungoje antibiotikų rezistencijos problema...

„Pradėčiau nuo tinkamo darbo vietos paruošimo ir elgesio joje. Skubėdami ir norėdami pietus šeimai patiekti kuo greičiau, neretai pamirštame net elementariausias higienos taisykles. Visi žinome, kad ant šviežios mėsos...

Renkantis maisto produktus vis dažniau svarbu ne tik kaina, bet ir tai, kaip jie užauginti ar pagaminti. Vartotojai ieško atsakymų į klausimus: ar produktas saugus, ar jis prisideda prie...

Mėgstamas šeimos receptas. Beje, galite keisti aštrumą ir prieskonius pagal skonį. Pirmiausia sparnelius reikia užmarinuoti – tai užtruks 6–8 valandas. Ingredientai: Tešlai: Vištienos sparnelių gaminimas: Sparnelius padalinkite per sąnarį....

„Visų pirma svarbu atskirti du dalykus. Net jei paukščiai gydymo metu buvo gavę antibiotikų, į parduotuves tiekiamoje mėsoje jų nelieka – iki skerdimo privalomai išlaukiamas laikotarpis, kol vaistai visiškai...

Perkant vištieną parduotuvėje gali kilti klausimas – ar ji tikrai šviežia, o galbūt jau buvo užšaldyta ir vėliau atšildyta. Visgi maisto saugos ir kokybės ekspertė Skirmantė Sokolovskienė teigia, kad...

Laimei, lietuvių mityboje baltymų įprastai netrūksta, nes vyrauja gausus gyvūninės kilmės produktų – mėsos, pieno produktų ir kiaušinių – vartojimas. „Baltymai – pagrindinė organizmo statybinė medžiaga, kuri atlieka daug...

Laimei, lietuvių mityboje baltymų įprastai netrūksta, nes vyrauja gausus gyvūninės kilmės produktų – mėsos, pieno produktų ir kiaušinių – vartojimas. „Baltymai – pagrindinė organizmo statybinė medžiaga, kuri atlieka daug...

Organinės žemės ūkio ir pramonės atliekos, nuotekų dumblas, energetiniai augalai, bioskaidžioji komunalinių atliekų dalis ir kt. sudaro biodujoms tinkamų žaliavų įvairovę. Tačiau Europos šalių patirtis rodo, kad daugiausia žaliavų...

 PRANEŠIMAS  SPAUDAI           Prekybos tinklo „Norfa“ vadovo Dainiaus Dundulio vieši pareiškimai, esą salmonelių patikra turėtų būti atliekama pas paukščių augintojus ir gamintojus, sudaro klaidingą įspūdį, kad tokia kontrolė iki...

Dauguma žmonių yra įpratę laikyti kiaušinius specialioje talpyklėje, esančioje būtent šaldytuvo durelėse. Iš pirmo žvilgsnio tai labai patogu, tačiau maisto saugos ekspertai pataria atsisakyti šio įpročio. Štai kodėl. 55...

Žiūrėkite įrašą: https://www.youtube.com/watch?v=vlP4R2KmAI4

Žiūrėkite įrašą: https://www.youtube.com/watch?v=1xZwWRyxOYE

Vilnius. Gytį Kauzoną galima vadinti lyderiu iš prigimties. Didžiąją karjeros dalį, beveik 30 metų, jis vadovavo įvairiems verslams, ėjo vadovaujančias pareigas „KG Group“ įmonėse, o 2022 m. tapo Lietuvos...

Rudamina. Vilniaus paukštyne pradėjo veikti mobili kvapų matavimo stotis, nuolat visą parą stebinti oro kokybę. Teigiama, kad ši kvapų matavimo sistema pritaikyta specifiniams paukštininkystės sektoriaus poreikiams. Pranešama kad bendrovė...

„Yra ne viena priežastis, kodėl paukštiena, užauginta be antibiotikų, tampa šiuolaikinio vartotojo pasirinkimu. Tai sveikatai palankus produktas, liesų baltymų šaltinis, kurio gamybai taikomi aukščiausi gyvūnų gerovės standartai, o auginimo...

Šiuolaikinė gyvulininkystė neįsivaizduojama be esminių gyvūnų gerovės standartų, kurie tampa vis svarbesni tiek augintojams, tiek vartotojams. Pirkėjai vis dažniau renkasi produktus, kurių gamybos procese laikomasi etiškų ir tvarių praktikų....

Ar tikrai žinote, ką valgote? Paukštiena – neabejotinai vienas populiariausių produktų pasaulyje: ją mėgsta sportininkai, sveikos mitybos gerbėjai ir visi, kurie vertina gardžius, lengvai paruošiamus patiekalus. Tačiau net ir...

Kiaušiniai – ne tik neatsiejamas Šv. Velykų stalo simbolis, bet ir šimtus kartų viso pasaulio apkalbėtas, peiktas ir vėl reabilituotas maisto produktas. Jei prieš gerą dešimtmetį kiaušinius linksniavome kaip...

Savo didžiulėse fermose mėsinius viščiukus auginantis ūkininkas Sigitas Petkevičius apie juos galėtų knygą parašyti. Paklaustas, kaip suskaičiuoja visus 30 tūkst. savo augintinių, ūkininkas juokauja – skaičiuoju visas kojas, paskui...

Vis daugiau šalies gyventojų renkasi baltą mėsą vietoje raudonos, tad ne veltui visi parduotuvėje sutikti pirkėjai teigė valgantys paukštieną, kuri yra ekonomiškesnė ir palankesnė sveikatai. Pasidomėjome, į ką jie...

Aukščiausia kokybė – tai ne atsitiktinumas, o sąmoningas sprendimas. Tuo vadovaujasi „Vilniaus paukštynas“, nusprendęs siekti NKP (Nacionalinės kokybės produktų) sertifikato. „Tai nebuvo lengvas žingsnis – reikėjo įdėti daug darbo,...

Artėjant Velykoms daugelis pradedame ieškoti originalių būdų kiaušiniams dažyti, kad šie būtų kuo ryškesni ir spalvingesni. Tačiau ne visos medžiagos yra tam tinkamos, jeigu norėsite ne tik grožėtis, bet...

Ne veltui dažnas mūsų pusryčiams renkasi kiaušinius – jie ne tik sotūs, bet ir turtingi savo maistine verte. Velykų laikotarpiu kiaušiniai susilaukia dar daugiau mūsų dėmesio ir net neskaičiuojame,...

Ar rudi kiaušiniai – naminiai, o balti – ne? Amžinas klausimas, į kurį bando atsakyti pirkėjai. Iš tiesų viskas yra kiek kitaip nei daugelis galvoja. Lietuvos paukštininkystės asociacijos direktorius...

Nors kiaušinius, rodos, mokame virti kiekvienas, kartais pasiekti tobulą konsistenciją – nei per minkštą, nei per kietą – gali būti sudėtinga. Ne ką mažiau liūdina ir virimo metu pasirodę...

Puiki kokybė už gerą kainą – bene priimtiniausias derinys pirkėjui, tačiau ne visi žino ir susimąsto, kas slepiasi už kokybę garantuojančių vidinių procesų. „Mums tai yra nuolatinis darbas, lydimas...

Akademija (Kauno r.). Lietuvos žemės ūkio tarybos (LŽŪT) nariai susitikime su politikais aptarė labiausiai rūpimus klausimus ir apsisprendė dėl žemdirbių suvažiavimo laiko ir formato. LŽŪT pirmininkas Jonas Vilionis ragino...

Sutinka pagal rūbą, išlydi pagal protą – dažnai girdimas posakis. Paukštienai jį galėtume pritaikyti ir taip – sutinka pagal pakuotę, pamėgsta pagal kokybę. „Pakuotė – ne tik būdas išlaikyti...

Vilnius. Žemės ūkio taryba sako turinti savo nuomonę apie Vyriausybės programą ir priemonių įgyvendinimo planą. Ji teigia atsiribojanti nuo šią savaitę kritikos Vyriausybei pažėrusių Žemės ūkio rūmų (ŽŪR). Lietuvos...

Siekiant mažinti aplinkos taršą ir užtikrinti vartotojams šviežesnį maistą, Europos Sąjunga vis aktyviau skatina trumpąsias maisto tiekimo grandines. Šios grandinės dažnai remiasi „Nuo lauko iki stalo“ principu, kuris užtikrina...

Prekybos centruose galima rasti paukštienos, pagamintos iš paukščių, užaugintų be antibiotikų. Nors iš pažiūros visa mėsa lentynose gali atrodyti panaši, toks auginimo būdas reiškia, kad paukščiai visą auginimo laikotarpį...

Į pirkinių krepšelį dėdami paukštieną, o ne raudoną mėsą, labiau rūpinatės ir savimi, ir aplinka, be to, galite būti tikri, kad mėgaujatės kokybiška produkcija: paukštininkystės ūkiai laikosi itin griežtų...

Pirmieji be antibiotikų užaugintos paukštienos produktai pirkėjams buvo pristatyti prieš daugiau nei šešerius metus, žengiant koja kojon su Europos Sąjungos tendencijomis. Nors šviečiant visuomenę apie tokios paukštienos naudą prireikė...

Mokslininkai skelbia, kad kiaušiniai gali būti naudingi širdies sveikatai. Žmonės, kurie suvalgo iki 6 kiaušinių per savaitę, turi 29 proc. mažesnę riziką mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligos (ŠKL),...

Lietuvos valdžios institucijoms pritariant Europos Sąjungos (ES) ir Pietų Amerikos ekonominio aljanso „Mercosur“ laisvosios prekybos susitarimui, Seimo Kaimo reikalų komitetas nutarė rekomenduoti Lietuvai ES Ministrų taryboje jam nepritarti.   Šalies...

Lietuva yra tarp tų Europos šalių, kur gyventojai labai daug išleidžia maistui – lietuviai tam skiria maždaug penktadalį visų išlaidų. Kai pajamos mažos, o maisto produktai nuolat brangsta, vis...

Ieškantiems dar aukštesnių kokybės standartų verta atkreipti dėmesį į paukštieną, sertifikuotą pagal Nacionalinę maisto kokybės (NKP) sistemą. Šis „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu pažymėtas produktas – tai garantija, jog mėgaujatės...

Sigitas Petkevičius, patyręs paukštininkystės sektoriaus verslininkas, jau daugiau nei 30 metų puoselėja savo ūkį Kaišiadorių rajone. Kasmet čia užauginama šimtai tūkstančių mėsinių viščiukų. Sigitas įsitikinęs – kokybė ir įsipareigojimas...

Lapkričio 27 d. Vilniuje, netradiciškai bare „Dirigentai“, surengta konferencija „Nacionalinė maisto kokybė: nauji kokybės standartai ir ateities perspektyvos“ kvietė giliau pažvelgti į lietuviškos vištienos ženklinimą ir kokybės užtikrinimo procesus....

Šiandien, kai parduotuvių lentynos lūžta nuo įvairiausių produktų gausos, kaina dažnai tampa lemiamu vartotojų pasirinkimo kriterijumi. Tačiau Lietuvos ūkininkai, siekiantys aukščiausių kokybės standartų, yra įsitikinę – pirkėjai vertina vietinės...

Šalyje raudoną mėsą vis sparčiau keičiant į baltą ir didėjant paukštienos suvartojimui, pradedami taikyti nauji kokybės bei saugos standartai. Nuo 2022-ųjų dalis paukštienos Lietuvos prekybos centruose yra žymima specialiu...

Tvaresnė ateitis su vietiniais produktais Lietuvos paukštininkystės asociacijos direktorius Gytis Kauzonas pabrėžia – paukštininkystės sektorius yra viena efektyviausių žemės ūkio šakų Lietuvoje. Jis užtikrina maždaug 2000 darbo vietų, valstybės...

Atsakymas slypi paruošimo ir kepimo technikoje, procesas ilgas, bet jame darbuojuosi ne aš, o orkaitė. Man tenkanti darbo dalis – paukštienos paruošimas ir sudėjimas į skardą. Ši technika vadinama...

Aukščiausi standartai NKP sertifikatas – tai LR Žemės ūkio ministerijos išduodamas kokybės ženklas, kuris liudija, kad produktai atitinka griežtesnius reikalavimus nei numatyta nacionaliniuose ir ES teisės aktuose. Jis užtikrina,...

Plėtra vykdyta atsižvelgiant į rinkos pokyčius Paukštininkystės sektorius Lietuvoje per pastaruosius šešis dešimtmečius patyrė įspūdingą augimą ir transformaciją. „Vilniaus paukštynas“ įkurtas laikotarpiu, kai šis sektorius buvo labai tradicinis ir...

Parduotuvių lentynose jau galima rasti produkcijos, pažymėtos „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu. Tai – aukštos kokybės ir atsakingos gamybos patvirtinimas, suteikiamas pagal Nacionalinės maisto kokybės sistemą (NKP) sertifikuotiems Lietuvoje užaugintiems...

Kalbinti pašnekovai vieningai sutinka, kad paukštiena, pažymėta „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu, yra investicija į savo ir artimųjų sveikatą bei gerovę. Jų patirtys rodo, kad tokia produkcija praturtina mitybą, leidžia...

Vilniaus paukštynas – didžiausias ūkis Lietuvoje. Vien auginimo padalinių plotai užima beveik 400 000 kv. m., o tai – beveik 60 futbolo stadionų. Tad kaip čia auginamos vištos? Paukštyną...

„Mums svarbu, kad kiekvienas etapas – nuo ūkininkavimo iki galutinio produkto – būtų atsakingas ir tvarus, nes tai tiesiogiai veikia ne tik maisto kokybę, bet ir vartotojų sveikatą bei...

Startuoja paukštienos be antibiotikų populiarinimo programa „Žiūrėkite, ką valgote“. Kaip žadama skatinti kokybiškos paukštienos vartojimą? Programą ir antibiotikų pasitelkimo praktikas Lietuvoje pristato Lietuvos paukštininkystės asociacijos vadovas Gytis Kauzonas. Žiūrėkite...