Parduotuvėse vis dažniau galima pastebėti maisto produktus, pažymėtus kokybės ženklais „Nacionalinė kokybė Lietuva“ arba „Kokybė“. Tai – Nacionalinės kokybės produktų (NKP) sistemos ženklinimas, rodantis, kad produktas atitinka aukštesnius nei įprasta reikalavimus.
Vištienos ir kiaušinių kategorijoje vartotojai dažniausiai gali rasti būtent ženklu „Nacionalinė kokybė Lietuva“ pažymėtus produktus. Tačiau daugeliui vis dar kyla klausimas – kuo jie iš tiesų skiriasi nuo įprastų?
NKP ženklu pažymėti paukštienos produktai ir kiaušiniai išsiskiria tuo, kad yra užauginti ir pagaminti Lietuvoje bei atitinka papildomus, griežtesnius reikalavimus visame gamybos procese.
Tai reiškia, kad paukščiai auginami nenaudojant antibiotikų, jų laikymo sąlygos yra griežtai reglamentuotos ir nuolat kontroliuojamos, o viso proceso metu užtikrinamas atsekamumas – nuo ūkio iki parduotuvės. Taip pat didelis dėmesys skiriamas paukščių mitybai ir gerovei.
Būtent šie kriterijai ir leidžia NKP produktams išsiskirti rinkoje bei suteikia vartotojui daugiau aiškumo renkantis.
NKP ženklas padeda pasirinkti
„Vartotojai po truputėlį atpažįsta NKP ženklus – supranta, kad tai yra produktai, atitinkantys aukštesnius reikalavimus nei minimalūs privalomi. Šis ženklinimas natūraliai pirkėjui sufleruoja apie produkto privalumus ir taip išskiria jį iš kitų alternatyvų“, – sako Lietuvos paukštininkystės asociacijos (LPA) direktorius Gytis Kauzonas.
Pasak jo, tokie produktai – tiek vištiena, tiek kiaušiniai – vartotojui suteikia aiškų pasirinkimo kriterijų. Tie, kuriems svarbu, kaip produktas pagamintas ir kokiomis sąlygomis auginti gyvūnai, dažniau renkasi NKP ženklu pažymėtą produkciją.
Pasak G. Kauzono, NKP ženklas vartotojui pirmiausia signalizuoja produkto kilmę – daugeliui tai yra vienas svarbiausių pasirinkimo kriterijų, nes prioritetas dažnai teikiamas vietiniams produktams.
„Kadangi tai yra nacionalinė kokybės sistema, šiuo ženklu pažymėti produktai yra užauginti ir pagaminti Lietuvoje. Tai reiškia, kad jie nėra importuoti ir dažniausiai vartotoją pasiekia šviežesni“, – sako jis.
Nauda ne tik vartotojams, bet ir gamintojams
NKP ženklinimas naudą kuria ne tik vartotojams, bet ir patiems gamintojams. Visų pirma, tai leidžia aiškiau išsiskirti rinkoje – nepriklausomų sertifikavimo institucijų patvirtinta kokybė stiprina vartotojų pasitikėjimą ir padeda produktui išsiskirti tarp kitų.
NKP ženklu pažymėta produkcija lengviau pastebima parduotuvių lentynose, o pats ženklinimas padeda ją pozicionuoti kaip aukštesnės kokybės pasirinkimą.
Gamintojus taip pat motyvuoja papildomos galimybės, pavyzdžiui, dalyvaujant Europos Sąjungos paramos programose.
„Dalyvaujant Europos Sąjungos paramos programose, pavyzdžiui, modernizuojant ūkius ar keičiant auginimo sąlygas, galima gauti papildomų balų. Tai nėra labai didelis pranašumas, bet tai vis tiek skatina siekti aukštesnių standartų“, – teigia G. Kauzonas.
Pašnekovo teigimu, prie NKP plėtros prisideda ir informavimo kampanijos, kurios didina šio ženklinimo žinomumą tarp vartotojų.
„Didžioji dalis paukštininkystės sektoriaus dalyvių jau gamina NKP produkciją. Tai rodo, kad aukštesni kokybės standartai tampa nebe išskirtinumu, o vis dažniau – norma, apjungiančia kokybę, pasitikėjimą, tvarumą ir lietuvišką kilmę“, – pabrėžia jis.
Konkurencinis pranašumas rinkoje
„Vilniaus paukštynas“ buvo pirmasis Lietuvoje vištienos gamintojas, gavęs teisę žymėti savo produktus NKP ženklu „Nacionalinė kokybė Lietuva“. Bendrovės generalinio direktoriaus pavaduotojas Saulius Petkevičius sako, kad sprendimą viščiukus auginti ir produkciją gaminti pagal NKP sistemą paskatino siekis aiškiai parodyti rinkai, jog siūlomi aukštesnės kokybės produktai.
„Pagrindinis dalykas – konkurencinis pranašumas. Kuo labiau versle esi išskirtinis, tuo lengviau yra pasiekti klientą ir įgyti jo pasitikėjimą. Mes konkuruojame su kitų šalių gamintojais – dažnai didesniais ir pigesniais, todėl mums labai svarbu išsiskirti savo kokybe ir suteikti vartotojui aiškų pasirinkimo kriterijų“, – teigia S. Petkevičius.
Pasak jo, NKP „Vilniaus paukštyne“ reiškia ne tik aukštesnę kokybę, bet ir pilną visos gamybos grandinės kontrolę.
„Mes patys auginame paukščius ir kontroliuojame visas jų auginimo sąlygas, todėl galime užtikrinti, kad viskas atitinka reikalavimus. Jei neturėtume visos grandinės savo rankose, būtų sudėtinga užtikrinti tokią kontrolę“, – sako bendrovės atstovas.
Galimybė savo produktus sertifikuoti pagal NKP sistemą reikalauja nuolatinio proceso – vyksta auditai, reikalavimai gali keistis, todėl būtina nuolat prisitaikyti ir investuoti.
„Reikia edukuoti vartotoją, paaiškinti, kas tai yra ir kuo šie produktai skiriasi. Ilgainiui NKP ženklas pradeda veikti kaip pasitikėjimo garantas, o produktas įgauna didesnę vertę rinkoje“, – teigia S. Petkevičius.
Pasak jo, vartotojų požiūris taip pat keičiasi – vis daugiau žmonių renkasi ne tik pagal kainą, bet ir pagal kokybę.
„Vartotojams vis svarbiau, ką jie valgo. Tokie dalykai kaip antibiotikų atsisakymas maisto auginime ir gamyboje tampa vis reikšmingesni“, – sako bendrovės atstovas.
Pranešimą parengė Lietuvos paukštininkystės asociacija. Už pateiktos informacijos atitikimą tikrovei ir teisėtumą atsako pranešimo rengėjas.
Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/uzsakomasis-turinys/ne-siaip-vista-ne-siaip-kiausiniai/kuo-is-tiesu-skiriasi-nkp-zenklu-pazymeta-vistiena-ir-kiausiniai-120227833
