Pasaulinį kiaušinių brangimą lėmė paukščių gripo protrūkiai ir besikeičiantys vartotojų įpročiai, teigia Nyderlandų banko „Rabobank“ analitikai. Pasak ekspertų, kiaušinių kainos šiuo metu yra vidutiniškai 60% didesnės nei 2019 m.
Pagrindinis kainų kilimo veiksnys buvo pražūtingi paukščių gripo protrūkiai Šiaurės Amerikoje ir Europoje, kurių metu buvo sunaikinta dešimtys milijonų vištų.
Nuo 2023 m. lapkričio mėnesio iki šių metų liepos mėnesio JAV buvo sunaikinta apie 33 mln. komercinių vištų dedeklių, o 2022 m. po kito paukščių gripo protrūkio buvo sunaikinta dar 40 mln. paukščių, nustatė „Rabobank“ ekspertai.
„Ilgalaikį paukščių gripo poveikį sustiprino ir auganti paklausa“, – sakė Karyn Rispoli, duomenų bendrovės „Expana“ atstovė.
Anot jos, vartotojai vis dažniau renkasi kiaušinius, kurie yra prieinamesnis baltymų šaltinis nei mėsa. „Rabobank“ ekspertai pridūrė, kad kiaušinių paklausą didina susirūpinimas dėl mėsos vartojimo sukeliamo anglies dioksido neigiamo poveikio.
Dėl šių veiksnių amerikiečiai šiandien už kiaušinius moka daugiau nei tris kartus brangiau nei prieš penkerius metus, teigė Nyderlandų banko atstovai. Palyginimui, Pietų Afrikoje kiaušinių kainos per tą patį laikotarpį padidėjo tik du kartus, o Rusijoje, Japonijoje, Brazilijoje, Europoje ir Indijoje kiaušinių kainos padidėjo nuo 50% iki 90%.
„Nors pasauliniu mastu kainos santykinai didesnės, regionuose yra didelių skirtumų“, – sakė „Rabobank“ priklausančios bendrovės „RaboResearch“ specialistas Nanas-Dirkas Mulderis. Jis pridūrė, kad pagrindinė išimtis yra Kinija, kur šis sektorius kenčia dėl per greito pasiūlos augimo ir palyginti silpnos ekonomikos.
Duomenys parodė, kad pastaraisiais metais šiai produkcijai buvo būdingi dideli kainų svyravimai. Anot N. D. Mulderio, JAV gamintojai taip pat susiduria su taisyklių, ribojančiomis kiaušinių pardavimus tarp atskirų valstijų, neigiamu poveikiu.
2023 m. sausio mėnesį tuzino kiaušinių pakuotės kaina buvo pasiekusi aukščiausią tašką – 4,82 USD, nes po Rusijos invazijos į Ukrainą pasaulinės pašarų kainos šoktelėjo. Tačiau per kelis mėnesius kainos sumažėjo perpus. Šių metų rugpjūtį kiaušinių kaina pasiekė 3,02 USD.
Pasaulyje paukščių gripo protrūkis palietė kitas rinkas, ypač Australiją, todėl kai kuriuose prekybos centruose kiaušiniai buvo normuojami. Liepos mėnesį pasaulinė greitojo maisto milžinė „McDonald’s“ pranešė, kad laikinai apriboja pusryčių meniu teikimo laiką kai kuriose šalies užkandinėse. Taip, anot bendrovės, buvo reaguojama į paukščių gripo sukeltą kiaušinių trūkumą.
Šaltinis: